Adicional de Insalubridade no Trabalho da Cozinha: Saiba seus Direitos

Os profissionais que atuam na cozinha enfrentam diversos riscos à saúde, desde o manuseio de substâncias químicas até o contato com alimentos contaminados e as condições de trabalho em temperaturas elevadas.

A legislação referente ao adicional de insalubridade, normatizada pela NR-15 do Ministério do Trabalho e Emprego, determina quais atividades são consideradas insalubres, em que grau de exposição e os valores do adicional a serem pagos.

Quem tem direito ao Adicional de Insalubridade na Cozinha?

Para que um trabalhador da cozinha tenha direito a esse adicional, é fundamental que a empresa avalie o ambiente de trabalho, comprovando os riscos à saúde e o grau de exposição.

Essa avaliação é realizada por meio de perícia técnica e pode confirmar a exposição a agentes insalubres, como altas temperaturas ou substâncias químicas utilizadas na higienização e preparação de alimentos.

Como é Calculado o Adicional de Insalubridade?

Caso se confirme o direito ao adicional, este pode variar entre 10%, 20% ou 40% sobre o salário mínimo, dependendo do grau de insalubridade:

• Grau Mínimo: 10% sobre o salário mínimo.

• Grau Médio: 20% sobre o salário mínimo.

• Grau Máximo: 40% sobre o salário mínimo.

A porcentagem a ser recebida depende diretamente do nível de exposição do trabalhador aos fatores de risco no ambiente da cozinha.

O que Fazer se o Adicional Não Está Sendo Pago?

Se você trabalha na cozinha e não recebe o adicional de insalubridade, é importante buscar orientação jurídica. Um advogado especializado em direito do trabalho poderá ajudar a identificar se há base legal para o pagamento desse adicional e como reivindicá-lo.

Proteja seus Direitos no Ambiente de Trabalho

Trabalhar em ambientes com exposição a fatores insalubres, como o trabalho na cozinha, pode gerar o direito ao adicional de insalubridade. Garantir que a empresa siga as normas da NR-15 é essencial para a proteção da saúde e dos direitos do trabalhador.

Se você trabalha na cozinha e não está recebendo o adicional de insalubridade, entre em contato com nossos advogados trabalhistas e saiba como proteger seus direitos!